上海食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理依據(jù)

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》（主席令第21號(hào)，2015年10月1日施行）第三十五條

2、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào)，2015年10月1日起施行）第二條、第四條，第六條

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)條件

1、申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人；

2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

3、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

4、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

5、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

6、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法：

第十五條

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書(shū)；決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書(shū)，說(shuō)明不予受理的理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

第十六條

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)人提交的許可申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。僅申請(qǐng)預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經(jīng)營(yíng)許可變更不改變?cè)O(shè)施和布局的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。 現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于2人。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫(xiě)食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表，制作現(xiàn)場(chǎng)核查記錄，經(jīng)申請(qǐng)人核對(duì)無(wú)誤后，由核查人員和申請(qǐng)人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請(qǐng)人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以委托下級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，對(duì)受理的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。 核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)之日起10個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理材料

1、《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。

3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備布局、操作流程等文件。

4、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維護(hù)保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等制度。

5、省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其它材料。

食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置倉(cāng)庫(kù)等食品貯存場(chǎng)所（包括自有和租賃）的，在申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提供倉(cāng)庫(kù)地址、面積、設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存條件等說(shuō)明文件。

食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交網(wǎng)店鏈接地址、食品經(jīng)營(yíng)流程等材料。

申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

在線申報(bào)→申請(qǐng)人提交申報(bào)資料→行政服務(wù)中心食藥監(jiān)局窗口受理（2個(gè)工作日）→市食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科審核（16個(gè)工作日）：（包括對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查→現(xiàn)場(chǎng)核查→科長(zhǎng)審核）→主管局長(zhǎng)審批（2個(gè)工作日）→行政服務(wù)中心食藥監(jiān)局窗口送達(dá)

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

不收費(fèi)

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理時(shí)限

法定時(shí)限：30個(gè)工作日。

承諾時(shí)限：20個(gè)工作日（不含送達(dá)時(shí)間）

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理實(shí)施單位

上海市食品藥品監(jiān)督管理局

食品經(jīng)營(yíng)許可證受理地點(diǎn)

上海市政府行政服務(wù)中心市食品藥品監(jiān)督管理局服務(wù)窗口； (1)窗口提交時(shí)間：星期一至星期五上午8:00--11：50，下午14：30--17：50（夏季15：00—18:50）。(2)網(wǎng)上提交時(shí)間：時(shí)間不限。